龍蝦油，是一種美味的海鮮調味料，源自於中國廣東地區。它是由龍蝦殼經過精心處理和提煉而成的油狀製品。龍蝦油因其豐富的龍蝦風味和獨特的香氣而受到人們喜愛。製作龍蝦油的過程十分講究，通常會將龍蝦殼和龍蝦腦部加入油中，經過緩慢火煮，使得龍蝦的香味完全釋放出來。這樣製成的龍蝦油具有濃郁的海鮮味道和深厚的香氣，成為了廣東菜肴中不可或缺的調味品。